Корзина
106 отзывов
Контакты
ООО "Торговый Двор "УТС"
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380442496745МЕНЕДЖЕРЫ:
+380672313807(050) 443-14-30 Татьяна
+380504033485(050) 384-05-37 Амвросий
+380504523427(050) 358-41-77 Николай
+380503620853+380504523427 Андрей
Петр
УкраинаКиевул. Саперно-Слободская, 57
Карта

Кальций хлористый пищевой (Россия, Голландия)

Кальций хлористый  пищевой  (Россия, Голландия), фото 1
Кальций хлористый  пищевой  (Россия, Голландия), фото 2Кальций хлористый  пищевой  (Россия, Голландия), фото 3
  • В наличии
  • Оптом и в розницу

от 19 грн./кг

Минимальная сумма заказа — 1 грн.

Показать оптовые цены
Кальций хлористый  пищевой  (Россия, Голландия)
от 19 грн./кг
В наличииКальций хлористый пищевой (Россия, Голландия)
Купить
+380442496745
МЕНЕДЖЕРЫ:
  • +380672313807 (050) 443-14-30 Татьяна
  • +380504033485 (050) 384-05-37 Амвросий
  • +380504523427 (050) 358-41-77 Николай
  • +380503620853 +380504523427 Андрей
Купить
+380442496745
МЕНЕДЖЕРЫ:
  • +380672313807 (050) 443-14-30 Татьяна
  • +380504033485 (050) 384-05-37 Амвросий
  • +380504523427 (050) 358-41-77 Николай
  • +380503620853 +380504523427 Андрей
  • График работы
  • Адрес и контакты

Хлорид кальция, CaCl2 — кальциевая соль соляной кислоты. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E509. Считается безвредным (как добавка). Бесцветные кристаллы плотностью 2,51 г/см³, tпл 772 °C. Обладает высокими гигроскопическими свойствами. Растворимость (г на 100 г H2O): 74 (20 °C) и 159 (100 °C). Водные растворы хлорида кальция замерзают при низких температурах (20%-ный — при −18,57 °C, 30%-ный — при −48 °C). Применяется при производстве сыра, творога, сухого молока; джема, желе, мармелада; консервированных овощей и фруктов. В молочной промышленности хлористый кальций (Е-509) используется при производстве ферментированных молочных продуктов и играет большую роль в формировании сгустка. Добавление хлористого кальция ведет к увеличению выхода конечного продукта. Он компенсирует низкий уровень содержания кальция в молоке, а также его потерю после пастеризации, влияет на продолжительность образования и вкусовое качество сгустка, т.к. ионы кальция способствуют связыванию белков.

Применяют для получения металлического кальция, для осушки и понижения точки росы технологического и импульсного газа:

  • На газораспределительных станциях, компрессорных станциях магистральных газопроводов;
  • На автогазонаполнительных компрессорных станциях;
  • На объектах газодобычи при подготовке газа к транспортировке;
  • В смягчении говядины и баранины (снижение затрат на заморозку, хранение и погрузку);
  • В консервировании овощей и фруктов (хранение яблок с пропиткой 8%-ым раствором)
  • Как ускоритель схватывания цемента;
  • Для обеспыливания гравийных дорог;
  • Как противогололёдное средство;
  • Как отвердитель в продуктах питания (Загуститель для получения низкокалорийных желе);
  • В молокоперерабатывающей промышленности при производстве ферментированных молочных продуктов, и играет большую роль в формировании сгустка. Добавление хлористого кальция ведет к увеличению выхода конечного продукта, а также улучшает его свойства;
  • В медицине.
  • В регулировании жёсткости воды при производстве слабоалкогольных и безалкогольных напитков
  • В изготовлении хлеба (консервант)
facebook twitter
Характеристики
Страна производительУкраина
Информация для заказа
  • Цена: от 19 грн./кг