Лимонна кислота моногідрат Е330 Китай мішок 25 кг

Кислота найчастіше виступає у ролі регулятора кислотності, подрібнювача складових частинок (диспергатора), антиокислювача. Приємний смак та відсутність запаху дозволяє застосовувати її у багатьох сферах – харчовій, косметичній, фармацевтичній, хімічній та інших. Максимальна кількість речовини для розчинення в 100 мл води при 25 градусах – 162 г. Кислота лимонна розпадається під впливом високих температур і біологічних речовин. При температурі 170 градусів починає опалювати. Відома як харчова добавка Е330.

Де застосовують лимонну кислоту?

Зовнішній вигляд добавки нагадує крупинки цукру-піску – такі ж білі та дрібні. Іноді бувають безбарвними. Не тільки в промисловості необхідна лимонна кислота – застосування в побуті також відбувається активно. Нею видаляють деякі види плям із білизни, чистять поверхні, додають у їжу. Підприємства ж використовують її так:

• Кондитерська сфера – для посилення смаку та як підкислювач.
• При виготовленні напоїв – як підсилювач впливу антиоксидантів (наприклад, вітаміну С) та речовина, що надає відчуття свіжості.
• Консервні заводи – як консервант. Раніше в його ролі виступав оцет, але потім його визнали канцерогенною речовиною (що активує ракові клітини) і практично виключили із застосування. Лимонна кислота замість оцту в консервації сприймається нітрохи не гірше.
• Підприємства, що випускають продукцію, що містить жири – маргарин, майонез, олія – як речовина, що оберігає продукцію від гіркості. Цей неприємний смак з'являється, якщо в жирах є залишки важких металів. Кислота вступає з ними в реакцію та утворює інші нешкідливі сполуки.
• Косметичні концерни – як антиоксидант, регулятор кислотно-лужного балансу.

Якщо вам потрібна лимонна кислота – купити оптом її можна в нашій компанії.

• Як правильно зберігати?

Ця речовина зберігається на складах із не надто високою вологістю – до 70%. Термін – 3 роки. Хоч воно і не вважається шкідливим – у великій кількості може дратувати слизову оболонку очей, шлунка, органів дихання. Можливі шкірні висипання, тому при роботі слід бути обережними. В усьому іншому вона абсолютно безпечна – не горить, не виділяє токсичні речовини, вибухобезпечна.

Наші замовники точно знають, де продається лимонна кислота. Вони звертаються до нашої компанії за будь-якою її кількістю, приємними цінами та якісним обслуговуванням.